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궐어담은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 뼈가 목에 걸려서 내려가지 않는 데 쓴다[본초] 현대의학적 해설 동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다. 현대 영양학적 해설 현대 영양학적으로 대체할…

궐어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다(독이 약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 쏘가리는 담백한 민물고기로 평가된다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백 흰살생선이다.

교어육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 있는데 몸을 보한다[본초] 효능(원문) 성질이 평(平)하고 독이 없다(독이 약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 상어고기는 일부 지역에서 식용되나 수은 등 중금속 축적 우려가 있어 과다 섭취는 주의가 필요하다. 현대 영양학적 해설 먹이사슬 상위…

교어피은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달면서[甘] 짜며[ ] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달면서[甘] 짜며[ ] 독이 없다 현대의학적 해설 상어가죽은 오늘날 일반적인 식용 부위가 아니다. 현대 영양학적 해설 콜라겐 함량이 있으나 현대 식단에서 활용도가 낮다.

해만은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 효능(원문) 성질이 평(平)하고 독이 있다 현대의학적 해설 바다장어(붕장어)는 민물장어와 유사한 보양 식품으로 꼽힌다. 현대 영양학적 해설 고단백·고지방 생선으로 오메가3 지방산이 풍부하다.

만려어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[寒] / 달고[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 차고[寒](평(平)하다고도 한다) 맛이 달고[甘] 독이 없다(약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 뱀장어(민물장어)는 대표적인 보양 식품으로 꼽혀왔다. 현대 영양학적 해설 비타민A·오메가3 지방산이 풍부한 고지방·고단백 생선으로 평가된다.

여담은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 달기 때문에 먹을 수 있다[본초] 효능(원문) 급한 후비증(喉痺證)에 바르면 곧 낫는다 현대의학적 해설 동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다. 현대 영양학적 해설…

여장은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 5가지 치질에 익도록 구워서 항문에 넣으면 벌레가 나온다[본초] 현대의학적 해설 동물 창자(내장)는 콜라겐이 풍부하나 콜레스테롤과 지방 함량도 높은 편이다. 현대 영양학적 해설 위생적으로 손질·조리하지 않으면 세균 감염 위험이 있어 충분히 익혀 먹는…

오적육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 시다[酸] 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 시다[酸] 현대의학적 해설 오징어 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백 식품이나 콜레스테롤 함량이 있는 편이라 적당량 섭취가 권장된다.

오적어골은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 짜며[ ] 독이 없다 / 짜며[ ] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 짜며[ ] 독이 없다(독이 약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 오징어뼈(갑오징어뼈)는 탄산칼슘 성분으로, 전통적으로 제산제처럼 활용되었다. 현대 영양학적…