층 식품사전

소맥,밀은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 소맥(밀)은 성질이 약간 차고 맛이 달다. 번열을 없애고 조갈을 멎게 하며 오줌을 잘 나가게 하고 간기를 보양한다고 기록되어 있다. 밀 껍질은 성질이 차고 알맹이는 성질이 열하다고 구분했다. 권장 번열·갈증이 있을 때, 껍질째 달여…

보리),대맥은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 따뜻하고 맛이 짜다. 기를 돕고 중초를 조화시키며 설사를 멎게 하고 허한 것을 보한다고 기록되어 있다. 몸을 덥히는 데는 오곡 중 제일이라고 설명한다. 권장 소화기가 약하거나 허한 체질에 꾸준히 섭취 금기·주의 갑자기 많이…

녹두은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 차고 맛이 달다. 단독·번열·풍진과 약물중독을 치료하며 열을 내리고 부은 것을 삭히고 소갈증을 멎게 한다고 기록되어 있다. 권장 열이 많은 체질, 갈증이 심할 때 금기·주의 몸이 찬 사람은 과다 섭취 주의 현대의학적 해설…

赤小豆 (적소두, 붉은팥)은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 맛이 달고 시며, 물을 빠지게 하고 옹종의 피고름을 없앤다고 기록되어 있다. 소갈을 치료하고 설사·이질을 멎게 하며 오줌을 잘 나가게 하고 부종·창만을 내린다고 설명한다. 권장 부종·소갈 있을 때 죽이나 국 형태로 섭취…

胡桃 (호도, 당추자)은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 평(열하다고도 함)하고 맛이 달다. 월경을 통하게 하고 혈맥을 윤활하게 하며 수염을 검게 하고 살찌게 하며 몸을 튼튼하게 한다고 기록되어 있다. 성질이 열하여 과식하면 눈썹이 빠지고 풍이 동한다고 경계했다. 권장 적당량을…

밤은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 따뜻하고 맛이 시다. 기를 도와주고 장위를 든든하게 하며 신기(腎氣)를 보하고 배고프지 않게 한다고 기록되어 있다. 뜨거운 잿불에 구워 먹는 것을 권장했다. 권장 신기가 허할 때, 구워서 섭취 금기·주의 속까지 완전히 익히면 기가…

大棗 (대조, 대추)은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 평(따뜻하다고도 함)하고 맛이 달다. 속을 편안하게 하고 비를 영양하며 오장을 보하고 12경맥을 도와주며 진액을 불려준다고 기록되어 있다. 여러 약을 조화시키는 재료로도 쓰였다. 권장 허약 체질 보양, 여러 처방에 조화제로 배합…

粳米 (갱미, 멥쌀)은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 원문 요약 성질이 평(平)하고 맛이 달면서 쓰다. 위기(胃氣)를 고르게 하고 속을 덥히며 이질을 멎게 하고 기를 보하며 답답한 것을 없앤다고 기록되어 있다. 권장 소화기가 약할 때 죽 형태로 섭취 금기·주의 특별한 금기 기록은…

속미은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 약간 차고[微寒] 맛이 짜며[ ] 독이 없다 / 짜며[ ] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒] 맛이 짜며[ ] 독이 없다 현대의학적 해설 좁쌀이 소화기를 편하게 한다는 서술은 입자가 작고 소화가 쉬운 곡물의 특성과…

적소두화은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 매우며[辛] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 매우며[辛] 독이 없다 현대의학적 해설 팥의 이뇨 작용에 대한 전통적 서술은, 팥에 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 돕는 현대 생리학 기전과 연결지어 볼 수 있다. (이…