해만(海鰻)

해만은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.

성질·맛

평 /

효능(원문)

성질이 평(平)하고 독이 있다

현대의학적 해설

바다장어(붕장어)는 민물장어와 유사한 보양 식품으로 꼽힌다.

현대 영양학적 해설

고단백·고지방 생선으로 오메가3 지방산이 풍부하다.