분야 어부·충부(魚蟲部)

성질·맛 약간 차고[微寒] 맛이 짜며[ ] 독이 있다 / 짜며[ ] 독이 있다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒] 맛이 짜며[ ] 독이 있다 현대의학적 해설 굼벵이는 일부 국가에서 식용 곤충으로 재조명되고 있다. 현대 영양학적 해설 단백질 함량이 높은 대체 단백질원으로 최근…

성질·맛 평 / 짜면서 매우며[ 辛] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 짜면서 매우며[ 辛] 독이 없다(독이 약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 백강잠(누에)은 전통 약재이자 일부 지역에서 식용되는 곤충이다. 현대 영양학적 해설 고단백 식품으로 대체 단백질원 연구 대상이 되고 있다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 누에알 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다.

성질·맛 따뜻하고[溫] / 짜며[ ] 독이 약간 있다 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫](뜨겁다[熱]고도 한다) 맛이 짜며[ ] 독이 약간 있다 현대의학적 해설 누에나비 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고(약간 따뜻하다[微溫]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 꿀이 오장을 편안하게 한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 당도가 매우 높은 식품으로, 당뇨 환자는 설탕과 마찬가지로 섭취량에 주의해야 하며 돌 이전…

성질·맛 차고[寒] 맛이 짜며[ ] 독이 약간 있다 / 짜며[ ] 독이 약간 있다 효능(원문) 성질이 차고[寒] 맛이 짜며[ ] 독이 약간 있다 현대의학적 해설 달팽이(에스카르고류)를 식용하는 문화는 세계적으로 존재하나, 기생충 감염 위험이 있어 반드시 충분히 익혀야 한다. 현대 영양학적…

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 가자미 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백 흰살생선으로 소화가 쉬운 식품이다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 벌 애벌레는 전통적으로 고단백 식용곤충으로 취급되었다. 현대 영양학적 해설 단백질 함량이 높아 현대 식용곤충 연구에서도 주목받는 식재료다.

성질·맛 평 / 효능(원문) 성질이 평(平)하고 따뜻하며[溫] 독이 없다 현대의학적 해설 해마는 오늘날 대부분 보호종으로 지정되어 있어 채취·거래가 국제적으로 규제된다. 현대 영양학적 해설 현대 식품으로는 다루지 않으며, 남획 방지를 위한 보호가 필요한 어종이다.

성질·맛 차고[寒] 독이 없다 / 효능(원문) 성질이 차고[寒] 독이 없다 현대의학적 해설 조개류의 일종으로 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 일반 조개류와 유사한 단백질·미네랄 함량을 가진다.