분야 어부·충부(魚蟲部)

현은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 서늘하고[冷] / 나게 하며 소갈을 멈춘다 효능(원문) 성질이 서늘하고[冷](차다[寒]고도 한다) 독이 없다 현대의학적 해설 가막조개(재첩)는 전통적으로 간 건강에 좋다고 알려진 조개류다. 현대 영양학적 해설 타우린과 오르니틴이 함유되어 있어 숙취 해소용 국물 요리에 흔히 활용된다.

마도은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 약간 차고[微寒] 맛이 매우며[辛] 독이 있다 / 매우며[辛] 독이 있다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒] 맛이 매우며[辛] 독이 있다 현대의학적 해설 말조개 관련 전통적 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 민물조개류는 기생충 감염 위험이 있어 충분히…

차오은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[寒] 독이 없다 / 효능(원문) 성질이 차고[寒] 독이 없다 현대의학적 해설 조개류의 일종으로 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 일반 조개류와 유사한 단백질·미네랄 함량을 가진다.

해은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[寒] / 짜며[ ] 독이 있다 효능(원문) 성질이 차고[寒](서늘하다[ ]고도 한다) 맛이 짜며[ ] 독이 있다(약간 독이 있다고도 한다) 현대의학적 해설 게가 어혈을 풀어준다는 서술의 직접적 현대 기전은 불명확하다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백…

석결명육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 서늘하고[ ] 맛이 짜며[ ] 독이 없다 / 짜며[ ] 독이 없다 효능(원문) 복어(鰒魚)라고 하는데 성질이 서늘하고[ ] 맛이 짜며[ ] 독이 없다 현대의학적 해설 전복이 눈을 밝게 한다는 서술은, 실제로 비타민A 관련 성분을…

별육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[冷] 맛이 달다[甘] / 달다[甘] 효능(원문) 성질이 차고[冷] 맛이 달다[甘] 현대의학적 해설 자라고기는 전통 보양식 재료로 꼽혀왔다. 현대 영양학적 해설 고단백 저지방 식품으로 평가되며, 콜라겐 함량이 높은 것이 특징이다.

별갑은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 짜며[ ] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 짜며[ ] 독이 없다 현대의학적 해설 자라등딱지는 전통 보양 약재로 활용되었다. 현대 영양학적 해설 자라 자체는 고단백 식품으로 일부 지역에서 여전히 식용되나, 등딱지 자체의…

오령지은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 동물성 지방은 포화지방 함량이 높아, 현대 심혈관 가이드라인에서는 섭취를 제한하도록 권고한다.

지담은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[寒] 맛이 매우며[辛] 독이 있다 / 매우며[辛] 독이 있다 효능(원문) 성질이 차고[寒] 맛이 매우며[辛] 독이 있다 현대의학적 해설 동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수…

해라은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 눈아픔[目痛]이 오래도록 낫지 않는 것을 치료한다 현대의학적 해설 소라 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백 식품으로 평가된다.