분야 어부·충부(魚蟲部)

전라은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 우렁이가 열을 내린다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다. 현대 영양학적 해설 단백질이 풍부하나 민물 다슬기·우렁이류는 기생충(폐흡충 등)…

하은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 약간 있다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 약간 있다 현대의학적 해설 새우가 양기를 돕는다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 저지방 고단백 식품이나 콜레스테롤 함량이 있어 적당량 섭취가 권장된다.