분야 어부·충부(魚蟲部)

성질·맛 차고[寒] / 달고[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 차고[寒](평(平)하다고도 한다) 맛이 달고[甘] 독이 없다(약간 있다고도 한다) 현대의학적 해설 뱀장어(민물장어)는 대표적인 보양 식품으로 꼽혀왔다. 현대 영양학적 해설 비타민A·오메가3 지방산이 풍부한 고지방·고단백 생선으로 평가된다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 문어가 기력을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 낙지 관련 전통적 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 타우린과 철분이 풍부해 기력 회복 음식으로 현대에도 인기가 있다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 송어가 기력을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 오메가3 지방산이 풍부한 등푸른 계열 민물생선으로 평가된다.

성질·맛 평 / 좋다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 독이 없으며 맛이 좋다 현대의학적 해설 연어 관련 전통적 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 오메가3 지방산(EPA·DHA)과 아스타잔틴이 풍부해 현대 영양학에서 대표적인 건강 생선으로 꼽힌다.

성질·맛 평 / 나게 하고 잘 소화되게 한다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 독이 없다 현대의학적 해설 뱅어는 뼈째 먹는 작은 생선으로 칼슘 섭취에 도움이 될 수 있다. 현대 영양학적 해설 통째로 섭취해 칼슘 공급원으로서의 가치가 있다.

성질·맛 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 미꾸라지가 양기를 보한다는 서술은 추어탕이 보양식으로 자리잡은 문화와 연결지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 칼슘과 단백질이 풍부한 식품으로 평가된다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 황상어는 지역 민물고기로 저지방 단백질원이다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 약간 있다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 약간 있다 현대의학적 해설 농어가 오장을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 지방이 적고 필수아미노산이 풍부한 생선으로 평가된다.

성질·맛 평 / 효능(원문) 성질이 평(平)하고 독이 없다 현대의학적 해설 도루묵은 동해안 대표 생선으로 알이 풍부한 것이 특징이다. 현대 영양학적 해설 단백질과 오메가3 지방산을 포함한 생선으로 평가된다.