은조어(銀條魚, 도루묵)

은조어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.

성질·맛

평 /

효능(원문)

성질이 평(平)하고 독이 없다

현대의학적 해설

도루묵은 동해안 대표 생선으로 알이 풍부한 것이 특징이다.

현대 영양학적 해설

단백질과 오메가3 지방산을 포함한 생선으로 평가된다.