분야 곡부(穀部)

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 특별한 전통적 효능 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부한 채소로, 현대 식단에서 저지방 단백질원으로 활용된다.

성질·맛 약간 차고[微寒] / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒](평(平)하다고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 율무의 이수(利水) 작용에 대한 전통 서술은, 실제 이뇨·항염 관련 성분 연구가 이뤄지고 있는 식품이라는 점과 연결된다. 현대 영양학적 해설 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가…

성질·맛 / 효능(원문) 곡식 가운데서 키가 제일 크고 알도 크면서 많이 달린다 현대의학적 해설 수수는 전통적으로 구황작물로 재배된 잡곡이다. 현대 영양학적 해설 식이섬유와 항산화 성분(안토시아닌)이 풍부한 곡물로 최근 재평가되고 있다.

성질·맛 / 맵고[辛] 잘 풀어진다 효능(원문) 맛이 맵고[辛] 잘 풀어진다 현대의학적 해설 돌피쌀은 오늘날 흔히 소비되지 않는 잡곡이다. 현대 영양학적 해설 일반 곡물과 유사하게 탄수화물과 일부 미네랄을 포함한다.

성질·맛 몹시 열하고[大熱] 맛이 쓰면서[苦] 달고[甘] 매우며[辛] 독이 있다 / 쓰면서[苦] 달고[甘] 매우며[辛] 독이 있다 효능(원문) 성질이 몹시 열하고[大熱] 맛이 쓰면서[苦] 달고[甘] 매우며[辛] 독이 있다 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며,…

성질·맛 약간 차고[微寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 보리가 몸을 덥힌다는 전통 서술과 달리, 현대에는 베타글루칸 성분의 대사적 효과가 더 주목받는다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.)…

성질·맛 덥다[煖溫] / 효능(원문) 성질이 덥다[煖溫] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에 담근 약재 성분(구기자, 국화 등)은 소량의…

성질·맛 / 효능(원문) 성질과 맛은 보리쌀과 같다 현대의학적 해설 보리가 몸을 덥힌다는 전통 서술과 달리, 현대에는 베타글루칸 성분의 대사적 효과가 더 주목받는다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.) 현대 영양학적 해설 수용성 식이섬유 베타글루칸이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 하고 콜레스테롤…

성질·맛 / 효능(원문) 풍으로 경련이 일어[風痙] 몸이 뒤로 잦혀지는 것[角弓反張]을 치료한다(처방은 풍문에 있다) 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설…

성질·맛 열 / 효능(원문) 위(胃)를 편안하게 하고 갈증을 멎게 하며 음식을 소화시킨다 현대의학적 해설 보리가 몸을 덥힌다는 전통 서술과 달리, 현대에는 베타글루칸 성분의 대사적 효과가 더 주목받는다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.) 현대 영양학적 해설 수용성 식이섬유 베타글루칸이 풍부해…