분야 곡부(穀部)

교맥은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하면서 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 메밀이 열독을 없앤다는 서술의 직접적 현대 기전은 불명확하다. 현대 영양학적 해설 루틴(rutin) 등 항산화 성분이 풍부하고 혈당지수가 낮은 편이라,…

인유즙은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고(차다[冷]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 동물의 젖은 칼슘과 단백질의 좋은 공급원으로 현대 영양학에서도 평가된다. 현대 영양학적 해설 다만 유당불내증이 있는 경우 소화 장애를 유발할…

두부은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 있다 효능(원문) 성질이 평(平)하고(차다[冷]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 있다 현대의학적 해설 두부 관련 특별한 병리기전 서술은 없다. 현대 영양학적 해설 콩을 응고시켜 만든 두부는 소화 흡수가 쉬운 식물성 단백질 공급원으로,…

이당은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 따뜻하고[溫] 맛이 달다[甘] / 달다[甘] 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달다[甘] 현대의학적 해설 엿은 정제된 당류로, 과다 섭취 시 혈당을 빠르게 높인다. 현대 영양학적 해설 당뇨병 관리 시에는 설탕과 마찬가지로 섭취량 제한이 필요하다.

고아주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 살찌게 하고 건강해지게 한다 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에…

녹두주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 기혈(氣血)을 보(補)한다 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에 담근 약재…

창포주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 풍비(風痺)를 치료하고 오래 살 수 있게 한다(처방은 신형문에 있다) 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지…

송절주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 역절풍(歷節風)을 치료한다(처방은 풍문에 있다) 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에…

송엽주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 각기(脚氣)와 풍비(風痺)를 치료한다(처방은 풍문에 있다) 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설…

무술주은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 양기(陽氣)를 세게 보한다[大補](처방은 잡방에 있다) 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설…