층 식품사전

성질·맛 몹시 차기[至冷] 때문에 많이 먹으면 안 된다[본초] / 효능(원문) 우내시(牛 柿)라 하는데 감과 비슷하나 아주 작다 현대의학적 해설 고욤 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 감과 유사한 비타민A·탄닌 성분을 포함한 소형 과일이다.

성질·맛 / 효능(원문) 석림을 몰아내고 어혈을 헤치며 중악과 시주, 객오를 치료한다[본초] 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

성질·맛 / 효능(원문) 선 과실 겉부분의 푸른 껍질이다 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

성질·맛 / 효능(원문) 성질은 평(平)하고 맛은 쓰며[苦](달다[甘]고도 한다) 독이 없다 현대의학적 해설 비파잎 추출물이 기침을 가라앉히는 데 쓰인 전통은, 실제로 일부 거담 관련 성분 연구와 연결된다. 현대 영양학적 해설 차로 우려 마시는 형태로 활용되는 경우가 많다.

성질·맛 / 효능(원문) 설사와 이질을 치료하며 갈색으로 물들인다 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

성질·맛 / 효능(원문) 성질은 차고[寒] 맛은 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 비파가 기침을 멎게 한다는 서술은 현재도 비파잎 추출물이 진해거담제 성분으로 일부 활용되는 것과 관련이 있다. 현대 영양학적 해설 비타민A(베타카로틴)가 풍부한 과일로 평가된다.

성질·맛 / 시고[酸] 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질은 차며[寒] 맛이 시고[酸] 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 다래(키위류)가 갈증을 없앤다는 서술은 수분과 비타민C 함량과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 비타민C가 매우 풍부한 과일로 현대 영양학에서도 높이 평가된다.

성질·맛 / 꿀맛 같다 효능(원문) 성질은 평(平)하고(약간 따뜻하다[微溫]고도 한다) 맛은 달며[甘](달면서 시다[甘酸]고도 한다) 독이 없다 현대의학적 해설 리치(여지)가 기력을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 당도가 매우 높은 열대과일로 혈당 관리 시 섭취량 조절이 필요하다.

성질·맛 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질은 조금 따뜻하고[小溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 잣이 몸을 윤택하게 한다는 서술은 견과류의 불포화지방 함량과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 불포화지방산이 풍부하나 열량이 높은 견과류라 적정량 섭취가 권장된다.

성질·맛 / 효능(원문) 가슴앓이[心痛]와 소장산기(小腸疝氣)를 치료하는데 태워 가루낸 다음 따뜻한 술에 타 먹는다[입문] 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.