층 식품사전

석류각은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 맛은 시고[酸] 독이 없다 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

석류은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 달고[甘] 시며 독이 없다 효능(원문) 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 달고[甘] 시며 독이 없다 현대의학적 해설 석류가 갈증을 멎게 한다는 서술은 수분과 유기산 함량과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 안토시아닌 등 항산화 성분이…

행실은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시며[酸] 독이 있다 효능(원문) 성질은 열(熱)하고 맛이 시며[酸] 독이 있다 현대의학적 해설 살구가 폐를 보한다는 서술은 상징적 의미가 크다. 현대 영양학적 해설 베타카로틴이 풍부한 과일로 항산화 효과가 있는 것으로 평가된다.

행핵인은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 있다 효능(원문) 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 있다(조금 독이 있다고도 한다) 현대의학적 해설 살구씨(행인)는 아미그달린 성분을 함유해 다량 섭취 시 독성 위험이 있다. 현대 영양학적 해설 약재로 소량 쓰이는…

도부은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

도실은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시며[酸] 약간 독이 있다 효능(원문) 성질은 열(熱)하고 맛이 시며[酸] 약간 독이 있다 현대의학적 해설 복숭아가 진액을 보충한다는 서술은 수분 함량이 높은 과일 특성과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 비타민C와 식이섬유가 풍부한…

건강은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 몹시 열[大熱]하고 맛이 매우며[辛] / 매우며[辛] 효능(원문) 성질이 몹시 열[大熱]하고 맛이 매우며[辛](쓰다[苦]고도 한다) 독이 없다 현대의학적 해설 말린 생강은 생강보다 매운 성분이 농축되어 몸을 덥히는 효과가 더 강하다고 전통적으로 설명된다. 현대 영양학적 해설 향신료로…

생강은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다 / 매우며[辛] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다 현대의학적 해설 생강의 매스꺼움 완화 효과는 현대 임상에서도 일부 입증되어, 임신 초기 입덧이나 항암치료 후 구역감…

무화과은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 맛은 달고[甘] 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다[식물] 현대의학적 해설 무화과가 장을 이롭게 한다는 서술은 식이섬유 함량과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 식이섬유(특히 펙틴)가 풍부해 배변 활동에 도움을 줄…

산사자은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 식적(食積)을 삭히고 오랜 체기를 풀어 주며 기가 몰린 것을 잘 돌아가게 하고 적괴(積塊), 담괴(痰塊), 혈괴(血塊)를 삭히고 비(脾)를 든든하게 하며 가슴을 시원하게 하고 이질을 치료하며 종창을 빨리 곪게 한다 현대의학적 해설 산사자가 소화(특히…