분야 과실부(果部)

우즙은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 따뜻하고[溫] 맛은 달며[甘] 독이 없다 / 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫] 맛은 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 연근즙의 지혈 효능 서술은 특별한 현대적 기전 근거가 뚜렷하지 않다. 현대 영양학적 해설 식이섬유와 비타민C를 포함한 뿌리채소즙으로 평가된다.

모과근은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 각기(脚氣)를 치료한다[본초] 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

모과지엽은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 달인 물을 마시면 곽란이 치료된다 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

모과은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시고[酸] 독은 없다 효능(원문) 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 시고[酸] 독은 없다 현대의학적 해설 모과가 소화를 돕고 근육 경련을 풀어준다는 서술은, 실제 유기산 성분이 소화 효소 작용에 영향을 줄 수 있다는 점과 약하게 연결된다. 현대…

매엽은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 진하게 달여 휴식리(休息痢)와 곽란을 치료한다[본초] 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.

백매은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시고[酸] 독이 없다 효능(원문) 성질은 따뜻하며[煖] 맛이 시고[酸] 독이 없다 현대의학적 해설 소금에 절인 매실 가공품으로, 나트륨 함량이 높은 편이다. 현대 영양학적 해설 짠맛이 강하므로 고혈압 등 나트륨 제한이 필요한 경우 섭취량에 유의해야…

오매은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시며[酸] 독이 없다 효능(원문) 성질은 따뜻하고[煖] 맛이 시며[酸] 독이 없다 현대의학적 해설 매실을 훈연·건조한 오매는 유기산이 농축되어 신맛이 강한 가공식품이다. 현대 영양학적 해설 구연산이 풍부해 피로회복에 도움을 줄 수 있으나, 신맛이 강해 위산과다인…

매실은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 시며[酸] 독이 없다 효능(원문) 성질은 평(平)하고 맛이 시며[酸] 독이 없다 현대의학적 해설 매실이 갈증을 그치게 한다는 서술은 신맛의 타액 분비 촉진 효과와 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 구연산이 풍부해 피로 회복에…

등자피은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 성질은 따뜻하고[溫] 맛은 쓰며 맵고[苦辛] 독이 없다 현대의학적 해설 등자피의 소화 촉진 서술은 감귤류 특유의 정유 성분과 관련지어 볼 수 있다. 현대 영양학적 해설 비타민C와 방향 성분이 풍부한 감귤류 껍질이다.

동행근은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다. 성질·맛 / 효능(원문) 촌백충증과 회충증을 치료하는데 삶아서 그 물을 빈속에 먹는다[본초] 현대의학적 해설 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.