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성질·맛 / 효능(원문) 오랜 귀머거리와 여러 해 된 학질과 전광[狂癲]으로 사람을 알아보지 못하는 것을 치료하는데 술에 타서 먹는다 현대의학적 해설 동물성 지방은 포화지방 함량이 높아, 현대 심혈관 가이드라인에서는 섭취를 제한하도록 권고한다.

성질·맛 / 효능(원문) 붕루[崩中], 대하(帶下), 장풍(腸風), 혈리(血痢)에 쓰는데 껍질째로 태워 가루내서 먹는다[본초] 현대의학적 해설 동물의 콩팥(신장)은 철분과 비타민B군이 풍부하나, 노폐물을 여과하는 장기 특성상 오염물질이 농축될 수 있어 현대 식품안전 기준에서는 산지·사육 환경 관리가 중요하다. 현대 영양학적 해설 전통적으로 ‘신을 보한다’고…

성질·맛 / 효능(원문) 뱀한테 물려 생긴 헌데에 태워 가루내서 먹는다[본초] 현대의학적 해설 동물의 이빨·뼈 성분은 주로 인산칼슘으로, 이를 갈아 섭취하는 전통적 방식은 현대 영양학적으로 실질적 흡수 효율이 낮다고 평가된다.

성질·맛 / 효능(원문) 열독과 사기를 치료한다[본초] 현대의학적 해설 동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다. 현대 영양학적 해설 현대 영양학적으로 대체할 수 있는 근거 있는 식품이 아니므로, 실생활 식단에는 포함하지…

성질·맛 / 효능(원문) 얼굴빛이 좋아지게 하고 풍종(風腫)을 내리며 독창(毒瘡)과 옴[疥癬], 부인의 젖이 나오지 않는 것을 치료한다 현대의학적 해설 동물성 지방은 포화지방 함량이 높아, 현대 심혈관 가이드라인에서는 섭취를 제한하도록 권고한다.

성질·맛 / 달고 좋으며 독이 없다 효능(원문) 맛이 달고 좋으며 독이 없다 현대의학적 해설 멧돼지고기(오늘날의 돼지고기와 유사 계열)에 대한 서술로, 현대에는 일반 돼지고기가 대표적인 대체 식품이다. 현대 영양학적 해설 돼지고기는 비타민B1(티아민) 함량이 높은 육류로, 각기병 예방과도 연결되는 현대적 의의가 있다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 숭어 관련 전통적 서술은 제한적이다. 현대 영양학적 해설 단백질이 풍부한 흰살생선으로 소화 부담이 적다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 조기가 소화를 돕는다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다. 현대 영양학적 해설 단백질이 풍부하고 지방이 적은 편인 흰살생선으로 평가된다.

성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 청어가 기운을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 등푸른생선으로 오메가-3 지방산(EPA·DHA)이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 준다는 것이 현대 영양학의 정설이다.

성질·맛 / 효능(원문) 뼈가 목에 걸려서 내려가지 않는 데 쓴다[본초] 현대의학적 해설 동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다. 현대 영양학적 해설 현대 영양학적으로 대체할 수 있는 근거 있는 식품이…