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성질·맛 / 효능(원문) 장학( )과 귀학(鬼 )을 치료한다 현대의학적 해설 동물 뼈를 고아 만든 육수는 칼슘·콜라겐을 일부 용출시키지만, 실제 칼슘 흡수 기여도는 우유 등 유제품에 비해 크지 않다는 것이 현대 영양학 연구 결과다.

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성질·맛 차고[寒] 맛이 달다[甘] / 달다[甘] 효능(원문) 성질이 차고[寒] 맛이 달다[甘] 현대의학적 해설 동물의 젖은 칼슘과 단백질의 좋은 공급원으로 현대 영양학에서도 평가된다. 현대 영양학적 해설 다만 유당불내증이 있는 경우 소화 장애를 유발할 수 있다.