계자란중백피(鷄子卵中白皮, 달걀 속 흰 껍질)
성질·맛 / 효능(원문) 오랜 기침으로 기운이 몰린 데 효과가 있다 현대의학적 해설 달걀은 완전 단백질 식품으로 콜레스테롤 함량에 대한 우려가 있었으나, 최근 연구들은 하루 1~2개 섭취가 대부분의 건강한 성인에게 심혈관 위험을 크게 높이지 않는다고 본다. 현대 영양학적 해설 단백질·비타민·미네랄을 고루…
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계자란황(鷄子卵黃, 달걀 노른자위)
성질·맛 / 효능(원문) 오랜 학질과 옻이 올라 허는 것[漆瘡]과 이질을 치료한다[본초] 현대의학적 해설 달걀은 완전 단백질 식품으로 콜레스테롤 함량에 대한 우려가 있었으나, 최근 연구들은 하루 1~2개 섭취가 대부분의 건강한 성인에게 심혈관 위험을 크게 높이지 않는다고 본다. 현대 영양학적 해설 단백질·비타민·미네랄을…
계자란백(鷄子卵白, 달걀 흰자위)
성질·맛 약간 차고[微寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다 효능(원문) 성질이 약간 차고[微寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 현대의학적 해설 달걀은 완전 단백질 식품으로 콜레스테롤 함량에 대한 우려가 있었으나, 최근 연구들은 하루 1~2개 섭취가 대부분의 건강한 성인에게 심혈관 위험을…
계자(鷄子, 달걀)
성질·맛 평 / 달다[甘] 효능(원문) 성질이 평(平)하고 맛이 달다[甘] 현대의학적 해설 달걀은 완전 단백질 식품으로 콜레스테롤 함량에 대한 우려가 있었으나, 최근 연구들은 하루 1~2개 섭취가 대부분의 건강한 성인에게 심혈관 위험을 크게 높이지 않는다고 본다. 현대 영양학적 해설 단백질·비타민·미네랄을 고루 갖춘…
초(醋, 식초)
성질·맛 따뜻하고[溫] 맛이 시며[酸] 독이 없다 / 시며[酸] 독이 없다 효능(원문) 성질이 따뜻하고[溫] 맛이 시며[酸] 독이 없다 현대의학적 해설 식초의 소화 촉진 서술은, 산도가 위산 분비를 자극할 수 있다는 생리학과 약하게 연결된다. 현대 영양학적 해설 식초는 혈당 스파이크를 완만하게 한다는…
이화주(梨花酒)
성질·맛 / 좋은데 봄과 여름에 마시면 좋다[속방] 효능(원문) 빛이 맑고 맛이 좋은데 봄과 여름에 마시면 좋다[속방] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다.…
자주(煮酒)
성질·맛 / 특별히 좋은데 여름에 마시면 좋다[속방] 효능(원문) 맛이 특별히 좋은데 여름에 마시면 좋다[속방] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적…
소주(燒酒)
성질·맛 / 아주 독하다[極辛烈] 효능(원문) 원나라 때부터 나온 술인데 맛이 아주 독하다[極辛烈] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에…
강서마고주(江西麻姑酒)
성질·맛 / 특별히 좋다[입문] 효능(원문) 마고천의 샘물로 만들었다고 하여 마고술이라고 하는데 맛이 특별히 좋다[입문] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적…
회안녹두주(淮安菉豆酒)
성질·맛 / 효능(원문) 녹두가 든 누룩으로 만든 것이므로 독을 푸는데 좋은 술이다[입문] 현대의학적 해설 알코올은 과량 섭취 시 간 손상·심혈관 부담을 높인다는 것이 현대 의학의 확립된 결론이며, 약재를 담근 술이라 해도 알코올 자체의 위험은 줄어들지 않는다. 현대 영양학적 해설 전통주에…