원문 요약
간은 당기고 긴장되는 성질(急)을 괴로워하므로 단맛으로 늦춰주고, 간 고유의 맛인 신맛으로 기운을 거두어들이도록 했다. 병이 있을 때는 바람을 쐬지 않도록 했다.
권장
단맛 계열: 흰쌀·쇠고기·대추·아욱 / 신맛 계열(본미): 참깨·개고기·자두·부추
금기·주의
찬바람에 노출되는 것
현대의학적 해설
만성 간질환에서는 근육 소모와 저혈당을 막기 위해 적절한 탄수화물·단백질 섭취가 중요하다. ‘바람을 피하라’는 지침은 특정 병리기전보다는 전반적 컨디션 관리 개념에 가깝다.
현대 영양학적 해설
쇠고기·대추 등 단백질·철분원은 간 기능 저하 시 흔한 빈혈 예방에 도움이 될 수 있으나, 간경변 등 실제 질환에서는 나트륨·단백질 섭취량을 병기에 따라 개별적으로 조절해야 한다.
출처: 黃帝內經 素問 藏氣法時論 계열 / 對譯東醫寶鑑 肝臟 조문 요약