원문 요약
가려야 할 것은 생것, 찬 것, 독이 있는 것 등이다[득효].
금기·주의
가려야 할 것은 생것, 찬 것, 독이 있는 것 등이다[득효].
현대의학적 해설
날음식 섭취는 병원성 세균·기생충 감염 위험을 높여 이질 증상을 악화시킬 수 있다.
보충 설명
충분히 익힌 음식과 상온의 음식을 섭취하는 것이 위생 관리 측면에서도 안전하다는 것이 현대 영양위생학의 기본이다.
가려야 할 것은 생것, 찬 것, 독이 있는 것 등이다[득효].
가려야 할 것은 생것, 찬 것, 독이 있는 것 등이다[득효].
날음식 섭취는 병원성 세균·기생충 감염 위험을 높여 이질 증상을 악화시킬 수 있다.
충분히 익힌 음식과 상온의 음식을 섭취하는 것이 위생 관리 측면에서도 안전하다는 것이 현대 영양위생학의 기본이다.