五味所禁 · 鹹走血 (짠맛과 혈병(血病))은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
원문 요약
짠맛은 혈맥으로 가는 성질이 있어, 혈병이 있을 때는 짠맛을 줄이도록 했다. 짠맛을 많이 먹으면 혈이 엉기고 갈증이 심해진다고 설명한다.
권장
혈압·혈관 관련 질환 시 저염식
금기·주의
고염 음식, 짠 국물류 과다 섭취
현대의학적 해설
나트륨 과다 섭취는 혈장 삼투압을 높여 갈증 중추를 자극하고, 장기적으로 혈압 상승·혈관 부담과 연결된다. 짠맛이 ‘혈’로 간다는 고전의 직관은 나트륨-혈액량 조절 기전과 현상적으로 겹친다.
현대 영양학적 해설
고혈압·심혈관질환 예방을 위한 저나트륨 식단(예: DASH 식단)이 현대 임상영양의 핵심 권고사항이다.
출처: 黃帝內經·靈樞 五味論 / 素問 宣明五氣篇