검인( 仁, 가시연밥)
『동의보감』 검인 — 성질은 평(平)하고 맛은 달며[甘] 독이 없다. 가시연밥 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다.
건강(乾薑, 마른생강)
『동의보감』 건강 — 몹시 열[大熱]하고 맛이 매우며[辛] / 매우며[辛]. 성질이 몹시 열[大熱]하고 맛이 매우며[辛](쓰다[苦]고도 한다) 독이 없다.
경백피(莖白皮, 복숭아나무속껍질)
『동의보감』 경백피 — 사귀(邪鬼)를 없애고 중악(中惡)으로 명치 밑이 아픈 것을 치료한다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
귤육(橘肉, 귤의 속살)
『동의보감』 귤육 — 차고[冷] 맛을 달며[甘] 시다[酸] /. 성질이 차고[冷] 맛을 달며[甘] 시다[酸].
귤피(橘皮, 귤껍질)
『동의보감』 귤피 — 따뜻하며[溫] 맛은 쓰고 매우며[苦辛] 독이 없다 / 나게 하고 소화를 잘 시킨다. 성질이 따뜻하며[溫] 맛은 쓰고 매우며[苦辛] 독이 없다.
귤핵(橘核, 귤씨)
『동의보감』 귤핵 — 요통(腰痛)과 방광기(膀胱氣)㈜와 신기(腎氣)가 찬 것[冷]을 치료한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
내자(柰子)
『동의보감』 내자 — / 쓰며[苦]. 성질은 차고[寒](서늘하다[冷]고도 한다) 맛이 쓰며[苦](쓰고 떫다[苦澁]고도 한다) 독이 없다.
도교(桃膠, 복숭아나무진)
『동의보감』 도교 — 석림을 몰아내고 어혈을 헤치며 중악과 시주, 객오를 치료한다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
대조(大棗, 대추)
『동의보감』 대조 — 성질은 평(平)하고(따뜻하다[溫]고도 한다) 맛은 달며[甘] 독이 없다. 여러 약을 조화시킨다는 원문의 역할은, 현대 약리학의 부형제 개념과 기능적으로 유사한 면이 있다.
도두(桃 , 복숭아나무벌레)
『동의보감』 도두 — 헛것에 들린 것과 사기를 없앤다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
도모(桃毛, 복숭아털)
『동의보감』 도모 — 성질은 평(平)한데 혈가(血 )와 적취를 몰아내고 악귀와 사기(邪氣)를 없애며 붕루를 치료하고 벽기(癖氣)를 헤친다[破]. 동물의 털·깃털은 식품으로서의 영양학적 가치가 없으며, 현대에는 식용으로 다루지 않는다.
도부(桃符)
『동의보감』 도부 — 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
도실(桃實, 복숭아열매)
『동의보감』 도실 — / 시며[酸] 약간 독이 있다. 성질은 열(熱)하고 맛이 시며[酸] 약간 독이 있다.
도엽(桃葉, 복숭아나무잎)
『동의보감』 도엽 — 시충(尸蟲)과 헌데의 벌레를 죽이며 어린이의 중악, 객오(客 ) 등을 치료한다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
도핵인(桃核仁, 복숭아씨)
『동의보감』 도핵인 — / 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 없다. 성질은 평(平)하며(따뜻하다[溫]고도 한다) 맛이 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 없다.
도화(桃花, 복숭아꽃)
『동의보감』 도화 — / 쓰며[苦] 독이 없다. 성질은 평(平)하고 맛이 쓰며[苦] 독이 없다.
도효(桃梟, 나무에 달린 마른 복숭아)
『동의보감』 도효 — 성질은 약간 따뜻하며[微溫] 맛은 쓰다[苦]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
동행근(東行根, 동쪽으로 뻗은 능금나무뿌리)
『동의보감』 동행근 — 회충과 촌백충을 없앤다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
동행근(東行根, 동쪽으로 뻗은 앵두나무뿌리)
『동의보감』 동행근 — 촌백충증과 회충증을 치료하는데 삶아서 그 물을 빈속에 먹는다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
동행근피(東行根皮, 동쪽으로 뻗은 석류나무의 뿌리껍질)
『동의보감』 동행근피 — 회충과 촌백충을 없앤다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
등자피(橙子皮, 등자나무껍질)
『동의보감』 등자피 — 성질은 따뜻하고[溫] 맛은 쓰며 맵고[苦辛] 독이 없다. 등자피의 소화 촉진 서술은 감귤류 특유의 정유 성분과 관련지어 볼 수 있다.
매엽(梅葉, 매화나무잎)
『동의보감』 매엽 — 진하게 달여 휴식리(休息痢)와 곽란을 치료한다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
매실(梅實, 매화열매)
『동의보감』 매실 — / 시며[酸] 독이 없다. 성질은 평(平)하고 맛이 시며[酸] 독이 없다.
모과(木瓜)
『동의보감』 모과 — 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 시고[酸] 독은 없다.
모과근(木瓜根)
『동의보감』 모과근 — 각기(脚氣)를 치료한다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
모과지엽(木瓜枝葉, 모과나무의 가지와 잎)
『동의보감』 모과지엽 — 달인 물을 마시면 곽란이 치료된다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
무화과(無花果)
『동의보감』 무화과 — 맛은 달고[甘] 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다[식물]. 원문은 무화과가 설사를 멎게 한다고 적었으나, 현대에는 식이섬유가 많아 오히려 배변을 돕는 과일로 소개되는 점이 다르다.
미후도( 桃, 다래)
『동의보감』 미후도 — / 시고[酸] 달며[甘] 독이 없다. 성질은 차며[寒] 맛이 시고[酸] 달며[甘] 독이 없다.
백매(白梅)
『동의보감』 백매 — / 시고[酸] 독이 없다. 성질은 따뜻하며[煖] 맛이 시고[酸] 독이 없다.
백시(白柿, 곶감)
『동의보감』 백시 — 즉 볕에 말린 것이다. 곶감 표면의 흰 가루(과당 결정)는 상징적으로 약효 성분처럼 여겨졌으나 단순 당분 결정이다.
복분자(覆盆子, 나무딸기)
『동의보감』 복분자 — 성질은 평(平)하며(약간 열하다[微熱]고도 한다) 맛은 달고[甘] 시며[酸] 독이 없다. 복분자가 정력을 돕는다는 전통적 서술은 현대 비뇨의학적으로 직접 증명된 바는 없다.
봉류(蓬 , 멍덕딸기)
『동의보감』 봉류 — 성질과 효능은 복분자와 같다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
비자(榧子)
『동의보감』 비자 — / 달며[甘] 독이 없다. 성질은 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다.
비파실(枇杷實, 비파나무열매)
『동의보감』 비파실 — 성질은 차고[寒] 맛은 달며[甘] 독이 없다. 비파가 기침을 멎게 한다는 서술은 현재도 비파잎 추출물이 진해거담제 성분으로 일부 활용되는 것과 관련이 있다.
비파엽(枇杷葉)
『동의보감』 비파엽 — 성질은 평(平)하고 맛은 쓰며[苦](달다[甘]고도 한다) 독이 없다. 비파잎 추출물이 기침을 가라앉히는 데 쓰인 전통은, 실제로 일부 거담 관련 성분 연구와 연결된다.
사당(沙糖, 사당)
『동의보감』 사당 — 차므로 설사시킨다 / 달며[甘] 독이 없다. 성질은 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다.
산사자(山 子, 찔광이)
『동의보감』 산사자 — 식적(食積)을 삭히고 오랜 체기를 풀어 주며 기가 몰린 것을 잘 돌아가게 하고 적괴(積塊), 담괴(痰塊), 혈괴(血塊)를 삭히고 비(脾)를 든든하게 하며 가슴을 시원하게 하고 이질을 치료하며 종창을 빨리 곪게 한다.
생강(生薑)
『동의보감』 생강 — 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다 / 매우며[辛] 독이 없다. 성질이 약간 따뜻하고[微溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다.
생조(生棗, 생대추)
『동의보감』 생조 — 맛은 달고[甘] 맵다[辛]. 덜 마른 생대추는 말린 대추보다 수분이 많고 당도가 상대적으로 낮다.
석류(石榴)
『동의보감』 석류 — / 달고[甘] 시며 독이 없다. 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 달고[甘] 시며 독이 없다.
석류각(石榴殼, 석류껍질)
『동의보감』 석류각 — 맛은 시고[酸] 독이 없다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
석류화(石榴花, 석류꽃)
『동의보감』 석류화 — 심열로 토혈하는 것, 코피나는 것 등을 치료한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
소시(小柿, 고욤)
『동의보감』 소시 — 몹시 차기[至冷] 때문에 많이 먹으면 안 된다[본초] /. 우내시(牛 柿)라 하는데 감과 비슷하나 아주 작다.
수피(樹皮, 호두나무껍질)
『동의보감』 수피 — 설사와 이질을 치료하며 갈색으로 물들인다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
앵도(櫻桃, 앵두)
『동의보감』 앵도 — 열 /. 성질은 열(熱)하고(따뜻하다[溫]고도 한다) 맛은 달며[甘] 독은 없다(약간 독이 있다고도 한다).
앵도엽(櫻桃葉, 앵두나무잎)
『동의보감』 앵도엽 — 뱀에게 물렸을 때 짓찧어 붙이고 또 즙을 내어 먹으면 뱀독이 속으로 들어가는 것을 막을 수 있다[본초]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
여지( 枝, 예지)
『동의보감』 여지 — / 꿀맛 같다. 성질은 평(平)하고(약간 따뜻하다[微溫]고도 한다) 맛은 달며[甘](달면서 시다[甘酸]고도 한다) 독이 없다.
여지핵( 枝核, 예지씨)
『동의보감』 여지핵 — 가슴앓이[心痛]와 소장산기(小腸疝氣)를 치료하는데 태워 가루낸 다음 따뜻한 술에 타 먹는다[입문]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
연화(蓮花, 연꽃)
『동의보감』 연화 — 따뜻하고[煖] 독이 없다 /. 성질이 따뜻하고[煖] 독이 없다.
오매(烏梅)
『동의보감』 오매 — / 시며[酸] 독이 없다. 성질은 따뜻하고[煖] 맛이 시며[酸] 독이 없다.
오시(烏柿)
『동의보감』 오시 — 오시는 즉 불에 말린 것인데 일명 화시(火柿)라고도 한다. 건조 가공한 감으로, 말리는 과정에서 떫은맛(탄닌)이 줄어든다.
외청피(外靑皮, 호두의 푸른 겉껍질)
『동의보감』 외청피 — 선 과실 겉부분의 푸른 껍질이다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
용안(龍眼)
『동의보감』 용안 — / 비. 성질은 평(平)하고 맛은 달며[甘] 독이 없다.
용안핵(龍眼核, 용안씨)
『동의보감』 용안핵 — 이 씨를 태우면서 코에 연기를 쏘이면 계속 콧물이 흐르던 것이 멎는다[입문]. 동물의 눈 관련 부위를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품 유통에서 흔하지 않으며, 특별한 영양학적 이점이 입증되어 있지 않다.
우즙(藕汁, 연근을 짜낸 물)
『동의보감』 우즙 — 따뜻하고[溫] 맛은 달며[甘] 독이 없다 /. 성질이 따뜻하고[溫] 맛은 달며[甘] 독이 없다.
유당(乳糖)
『동의보감』 유당 — 차서 설사를 하게 한다 / 달고[甘] 독이 없다. 성질은 차며[寒] 맛이 달고[甘] 독이 없다.
유자(柚子)
『동의보감』 유자 — / 달며[甘] 독이 없다. 유자의 껍질은 두텁고 맛이 달며[甘] 독이 없다.
율설(栗楔, 밤의 가운데 톨)
『동의보감』 율설 — 밤 한송이 안에 3알이 들어 있을 때 그 가운데 것을 말한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
율모각(栗毛殼, 밤송이)
『동의보감』 율모각 — 반위(反胃)와 소갈증, 뒤로 피를 쏟는 것[瀉血]을 치료한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
율피(栗皮, 밤껍질)
『동의보감』 율피 — 이것을 부(扶) 라고도 하는데 즉 밤알껍질이다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
은행(銀杏)
『동의보감』 은행 — / 달며[甘] 독이 있다. 성질은 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 있다.
이근백피(李根白皮)
『동의보감』 이근백피 — 성질은 몹시 차고[大寒](서늘하다고도 한다) 맛이 쓰며[苦] 독이 없다.
이엽(梨葉, 배나무잎)
『동의보감』 이엽 — 곽란으로 계속 토하고 설사하는 것을 치료한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
이수피(梨樹皮, 배나무껍질)
『동의보감』 이수피 — 헌데와 버짐, 옴, 문둥병을 치료하는 데 효과가 있다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
이엽(李葉)
『동의보감』 이엽 — 어린이의 경간(驚癎), 열학(熱 )을 치료한다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
이핵인(李核仁, 오얏씨)
『동의보감』 이핵인 — / 쓰며[苦] 독이 없다. 성질은 평(平)하고 맛이 쓰며[苦] 독이 없다.
조엽(棗葉, 대추나무잎)
『동의보감』 조엽 — 가루내어 먹으면 사람이 여위게 된다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
진자(榛子, 개암)
『동의보감』 진자 — / 달며[甘] 독이 없다. 성질은 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다.
청귤엽(靑橘葉, 귤잎)
『동의보감』 청귤엽 — 가슴으로 치미는 기를 내려가게 하고 간기를 잘 돌게 하는데 젖이 붓는 것과 협옹(脇癰) 때에 쓴다[입문]. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
청귤피(靑橘皮, 선귤껍질)
『동의보감』 청귤피 — / 맵기 때문에 상초의 기를 고르게 하고 선귤껍질은 맛이 쓰기 때문에 하초의 기를 고르게 한다. 성질은 따뜻하고[溫] 맛은 쓰며[苦] 독이 없다.
포도근(葡萄根, 포도나무뿌리)
『동의보감』 포도근 — 이것을 달여 그 물을 마시면 구역과 딸꾹질이 멎는다. 이 부분(잎·뿌리·껍질·꽃 등)은 열매와 별도로 전통 약재로 쓰였으나, 오늘날에는 식품보다 관상·조경 또는 소규모 약재 용도로 다뤄진다.
포도(葡萄)
『동의보감』 포도 — 평 /. 성질이 평(平)하고 맛은 달며[甘](달고[甘] 시다[酸]고도 한다) 독이 없다.
하엽(荷葉, 연잎)
『동의보감』 하엽 — 평 /. 갈증을 멎게 하고 태반을 나오게 하며 버섯중독[ 毒]을 풀어 주고 혈창(血脹)으로 배가 아픈 것을 치료한다.
해송자(海松子, 잣)
『동의보감』 해송자 — / 달며[甘] 독이 없다. 성질은 조금 따뜻하고[小溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다.
행핵인(杏核仁, 살구씨)
『동의보감』 행핵인 — / 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 있다. 성질은 따뜻하며[溫] 맛이 달고[甘] 쓰며[苦] 독이 있다(조금 독이 있다고도 한다).
행실(杏實, 살구열매)
『동의보감』 행실 — / 시며[酸] 독이 있다. 성질은 열(熱)하고 맛이 시며[酸] 독이 있다.
호도(胡桃, 당추자)
『동의보감』 호도 — 열하므로 많이 먹어서는 안 된다 / 달고[甘] 독이 없다. 성질은 평(平)하며(열(熱)하다고도 한다) 맛이 달고[甘] 독이 없다.
홍시(紅柿, 연감)
『동의보감』 홍시 — / 저절로 없어진다[본초]. 성질은 차고[寒](싸늘하다[冷]고도 한다) 맛은 달며[甘] 독이 없다.