우두제은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
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효능(원문)
풍열(風熱)을 내리운다
현대의학적 해설
동물 발굽은 콜라겐이 풍부해 일부 지역에서 족발처럼 식용되기도 한다.
현대 영양학적 해설
콜라겐 함량이 높으나 지방과 함께 섭취되는 경우가 많아 열량이 높은 편이다.
우두제은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
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풍열(風熱)을 내리운다
동물 발굽은 콜라겐이 풍부해 일부 지역에서 족발처럼 식용되기도 한다.
콜라겐 함량이 높으나 지방과 함께 섭취되는 경우가 많아 열량이 높은 편이다.