순육( 肉, 메추리 고기)

순육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.

성질·맛

평 / 달며[甘] 독이 없다

효능(원문)

성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다

현대의학적 해설

메추리고기 관련 특별한 병리기전 서술은 제한적이다.

현대 영양학적 해설

작은 크기에 비해 단백질 밀도가 높은 식품으로 평가된다.