석수어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
평 / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
조기가 소화를 돕는다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다.
현대 영양학적 해설
단백질이 풍부하고 지방이 적은 편인 흰살생선으로 평가된다.
석수어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
평 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다
조기가 소화를 돕는다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다.
단백질이 풍부하고 지방이 적은 편인 흰살생선으로 평가된다.