서미은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
기장이 소화기를 보한다는 서술은 특별한 현대적 기전 근거는 부족하다.
현대 영양학적 해설
글루텐이 없는 잡곡으로 미네랄이 풍부해, 밀가루 알레르기가 있는 경우 대체 곡물로 활용 가치가 있다.
서미은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다
기장이 소화기를 보한다는 서술은 특별한 현대적 기전 근거는 부족하다.
글루텐이 없는 잡곡으로 미네랄이 풍부해, 밀가루 알레르기가 있는 경우 대체 곡물로 활용 가치가 있다.