두황(豆黃, 콩가루)

두황은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.

성질·맛

/ 달다[甘]

효능(원문)

맛이 달다[甘]

현대의학적 해설

콩가루는 콩의 영양을 농축된 형태로 섭취할 수 있는 가공식품이다.

현대 영양학적 해설

식물성 단백질과 이소플라본이 풍부하다.