노어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
평 / 달며[甘] 독이 약간 있다
효능(원문)
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 약간 있다
현대의학적 해설
농어가 오장을 보한다는 서술은 상징적 표현이다.
현대 영양학적 해설
지방이 적고 필수아미노산이 풍부한 생선으로 평가된다.
노어은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
평 / 달며[甘] 독이 약간 있다
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 약간 있다
농어가 오장을 보한다는 서술은 상징적 표현이다.
지방이 적고 필수아미노산이 풍부한 생선으로 평가된다.