고양육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
몹시 열하고[大熱] / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 몹시 열하고[大熱] (따뜻하다[溫]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
양고기가 몸을 덥힌다는 서술은 상징적 표현이나, 실제로 철분·아연이 풍부한 붉은 고기로 평가된다.
현대 영양학적 해설
포화지방 함량이 있는 편이라 심혈관질환이 있는 경우 섭취량 조절이 필요하다.
고양육은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
몹시 열하고[大熱] / 달며[甘] 독이 없다
성질이 몹시 열하고[大熱] (따뜻하다[溫]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다
양고기가 몸을 덥힌다는 서술은 상징적 표현이나, 실제로 철분·아연이 풍부한 붉은 고기로 평가된다.
포화지방 함량이 있는 편이라 심혈관질환이 있는 경우 섭취량 조절이 필요하다.