고양골은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
성질·맛
열 /
효능(원문)
성질이 열(熱)하다
현대의학적 해설
동물 뼈를 고아 만든 육수는 칼슘·콜라겐을 일부 용출시키지만, 실제 칼슘 흡수 기여도는 우유 등 유제품에 비해 크지 않다는 것이 현대 영양학 연구 결과다.
고양골은(는) 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 식치(食治) 정보이다.
열 /
성질이 열(熱)하다
동물 뼈를 고아 만든 육수는 칼슘·콜라겐을 일부 용출시키지만, 실제 칼슘 흡수 기여도는 우유 등 유제품에 비해 크지 않다는 것이 현대 영양학 연구 결과다.