성질·맛
서늘하고[冷] / 나게 하며 소갈을 멈춘다
효능(원문)
성질이 서늘하고[冷](차다[寒]고도 한다) 독이 없다
현대의학적 해설
가막조개(재첩)는 전통적으로 간 건강에 좋다고 알려진 조개류다.
현대 영양학적 해설
타우린과 오르니틴이 함유되어 있어 숙취 해소용 국물 요리에 흔히 활용된다.
서늘하고[冷] / 나게 하며 소갈을 멈춘다
성질이 서늘하고[冷](차다[寒]고도 한다) 독이 없다
가막조개(재첩)는 전통적으로 간 건강에 좋다고 알려진 조개류다.
타우린과 오르니틴이 함유되어 있어 숙취 해소용 국물 요리에 흔히 활용된다.