성질·맛
따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
미꾸라지가 양기를 보한다는 서술은 추어탕이 보양식으로 자리잡은 문화와 연결지어 볼 수 있다.
현대 영양학적 해설
칼슘과 단백질이 풍부한 식품으로 평가된다.
따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달며[甘] 독이 없다
미꾸라지가 양기를 보한다는 서술은 추어탕이 보양식으로 자리잡은 문화와 연결지어 볼 수 있다.
칼슘과 단백질이 풍부한 식품으로 평가된다.