성질·맛
차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
우렁이가 열을 내린다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다.
현대 영양학적 해설
단백질이 풍부하나 민물 다슬기·우렁이류는 기생충(폐흡충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 익혀 먹어야 한다.
차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다
우렁이가 열을 내린다는 서술의 직접적 기전은 불명확하다.
단백질이 풍부하나 민물 다슬기·우렁이류는 기생충(폐흡충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 익혀 먹어야 한다.