성질·맛
/ 달며[甘] 독이 있다
효능(원문)
성질은 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 있다
현대의학적 해설
은행은 소량 섭취 시에는 문제없으나, 다량 섭취 시 독성(MPN) 성분으로 인한 중독 위험이 있다는 것이 현대 식품안전의 중요한 경고다.
현대 영양학적 해설
특히 어린이는 성인보다 적은 양으로도 중독될 수 있어 섭취량을 엄격히 제한해야 한다.
/ 달며[甘] 독이 있다
성질은 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 있다
은행은 소량 섭취 시에는 문제없으나, 다량 섭취 시 독성(MPN) 성분으로 인한 중독 위험이 있다는 것이 현대 식품안전의 중요한 경고다.
특히 어린이는 성인보다 적은 양으로도 중독될 수 있어 섭취량을 엄격히 제한해야 한다.