성질·맛
몹시 차고[大寒] 맛이 쓰며[苦] 독이 없다 / 쓰며[苦] 독이 없다
효능(원문)
성질이 몹시 차고[大寒] 맛이 쓰며[苦] 독이 없다
현대의학적 해설
동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다.
현대 영양학적 해설
현대 영양학적으로 대체할 수 있는 근거 있는 식품이 아니므로, 실생활 식단에는 포함하지 않는 것이 안전하다.
몹시 차고[大寒] 맛이 쓰며[苦] 독이 없다 / 쓰며[苦] 독이 없다
성질이 몹시 차고[大寒] 맛이 쓰며[苦] 독이 없다
동물 쓸개(담즙)를 식용·약용으로 쓰는 것은 현대 식품안전 기준에서 권장되지 않으며, 세균 오염이나 독성 위험이 있을 수 있다.
현대 영양학적으로 대체할 수 있는 근거 있는 식품이 아니므로, 실생활 식단에는 포함하지 않는 것이 안전하다.