오웅계혈(烏雄鷄血, 검은 수탉의 피)

성질·맛

평 /

효능(원문)

성질이 평(平)하다

현대의학적 해설

동물의 피를 이용한 음식(선지 등)은 철분 함량이 매우 높은 식품으로 평가된다.

현대 영양학적 해설

다만 위생적으로 처리되지 않으면 감염 위험이 있어, 현대에는 안전하게 가공·유통된 것만 섭취해야 한다.