성질·맛
차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
효능(원문)
성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
좁쌀이 소화기를 편하게 한다는 서술은 입자가 작고 소화가 쉬운 곡물의 특성과 관련이 있을 수 있다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.)
현대 영양학적 해설
단백질과 미네랄이 풍부한 잡곡으로, 흰쌀 위주 식단에 비해 식이섬유 보충 효과가 있다.
차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다
좁쌀이 소화기를 편하게 한다는 서술은 입자가 작고 소화가 쉬운 곡물의 특성과 관련이 있을 수 있다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.)
단백질과 미네랄이 풍부한 잡곡으로, 흰쌀 위주 식단에 비해 식이섬유 보충 효과가 있다.