성질·맛
약간 따뜻하고[微溫] / 시다[酸]
효능(원문)
성질이 약간 따뜻하고[微溫](차다[寒]고도 한다) 맛이 시다[酸]
현대의학적 해설
닭고기(부위별로 세분화된 전통적 구분)는 현대적으로 저지방 고단백 식품으로 분류된다.
현대 영양학적 해설
특히 껍질을 제거한 닭가슴살은 포화지방이 적어 체중 관리 식단에 자주 활용된다.
약간 따뜻하고[微溫] / 시다[酸]
성질이 약간 따뜻하고[微溫](차다[寒]고도 한다) 맛이 시다[酸]
닭고기(부위별로 세분화된 전통적 구분)는 현대적으로 저지방 고단백 식품으로 분류된다.
특히 껍질을 제거한 닭가슴살은 포화지방이 적어 체중 관리 식단에 자주 활용된다.