백아육(白鵝肉, 흰 거위고기)

성질·맛

서늘하고[ ] 독은 없다 /

효능(원문)

성질이 서늘하고[ ] 독은 없다

현대의학적 해설

거위고기가 양기를 보한다는 서술은 상징적 표현이다.

현대 영양학적 해설

다른 가금류에 비해 지방 함량이 높은 편이라 적당량 섭취가 권장된다.