성질·맛
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효능(원문)
심(心)을 보(補)하는데 몹시 근심하거나 성을 내서 기가 막힌 것[憂 膈氣]을 낫게 한다
현대의학적 해설
동물의 심장(염통)은 철분·아연·코엔자임Q10이 풍부한 부위로 평가된다.
현대 영양학적 해설
다만 다른 내장류와 마찬가지로 콜레스테롤 함량이 있어 적당량 섭취가 권장된다.
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심(心)을 보(補)하는데 몹시 근심하거나 성을 내서 기가 막힌 것[憂 膈氣]을 낫게 한다
동물의 심장(염통)은 철분·아연·코엔자임Q10이 풍부한 부위로 평가된다.
다만 다른 내장류와 마찬가지로 콜레스테롤 함량이 있어 적당량 섭취가 권장된다.