원문 요약
성질이 평(열하다고도 함)하고 맛이 달다. 월경을 통하게 하고 혈맥을 윤활하게 하며 수염을 검게 하고 살찌게 하며 몸을 튼튼하게 한다고 기록되어 있다. 성질이 열하여 과식하면 눈썹이 빠지고 풍이 동한다고 경계했다.
권장
적당량을 꾸준히 섭취
금기·주의
과다 섭취, 여름철 다량 섭취
현대의학적 해설
호두 과다 섭취를 경계한 것은, 현대적으로 보면 호두의 높은 열량·지방 함량으로 인한 체중 증가 우려와 방향이 통하는 지점이 있다.
현대 영양학적 해설
오메가-3 지방산(알파리놀렌산)이 풍부해 혈관 건강에 도움을 준다는 것이 현대 영양학의 대표적 연구 결과이나, 고열량 식품이므로 하루 한 줌 정도의 적정량 섭취가 권장된다.
출처: 對譯東醫寶鑑 湯液篇 果部 胡桃 조문 요약