원문 요약
성질이 따뜻하고 맛이 시다. 기를 도와주고 장위를 든든하게 하며 신기(腎氣)를 보하고 배고프지 않게 한다고 기록되어 있다. 뜨거운 잿불에 구워 먹는 것을 권장했다.
권장
신기가 허할 때, 구워서 섭취
금기·주의
속까지 완전히 익히면 기가 막힌다고 봄(생율은 반생 상태로 섭취 권장)
현대의학적 해설
‘신기(腎氣)를 보한다’는 표현은 현대적으로 명확한 신장 기능 개선 근거는 없으나, 밤의 높은 칼륨·마그네슘 함량이 전반적 체력과 관련이 있을 수 있다.
현대 영양학적 해설
다른 견과류에 비해 지방은 적고 탄수화물이 많아 열량원으로 좋으며, 비타민C가 함유된 드문 견과류로 꼽힌다.
출처: 對譯東醫寶鑑 湯液篇 果部 栗子 조문 요약