성질·맛 서늘하고[ ] 독은 없다 / 효능(동의보감 번역) 성질이 서늘하고[ ] 독은 없다 현대의학적 해설 거위고기가 양기를 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 다른 가금류에 비해 지방 함량이 높은 편이라 적당량 섭취가 권장된다. ← 동의보감 식치 위키 홈으로 돌아가기