성질·맛
평 / 달며[甘] 독이 없다
효능(동의보감 번역)
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다
현대의학적 해설
청어가 기운을 보한다는 서술은 상징적 표현이다.
현대 영양학적 해설
등푸른생선으로 오메가-3 지방산(EPA·DHA)이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 준다는 것이 현대 영양학의 정설이다.
평 / 달며[甘] 독이 없다
성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다
청어가 기운을 보한다는 서술은 상징적 표현이다.
등푸른생선으로 오메가-3 지방산(EPA·DHA)이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 준다는 것이 현대 영양학의 정설이다.