효능(동의보감 번역)
답답한 것[煩悶]을 멎게 하고 여러 가지 독을 푼다[본초]
현대의학적 해설
좁쌀이 소화기를 편하게 한다는 서술은 입자가 작고 소화가 쉬운 곡물의 특성과 관련이 있을 수 있다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.)
현대 영양학적 해설
단백질과 미네랄이 풍부한 잡곡으로, 흰쌀 위주 식단에 비해 식이섬유 보충 효과가 있다.
답답한 것[煩悶]을 멎게 하고 여러 가지 독을 푼다[본초]
좁쌀이 소화기를 편하게 한다는 서술은 입자가 작고 소화가 쉬운 곡물의 특성과 관련이 있을 수 있다. (이 항목은 같은 곡물의 부산물/변형 형태다.)
단백질과 미네랄이 풍부한 잡곡으로, 흰쌀 위주 식단에 비해 식이섬유 보충 효과가 있다.