성질·맛
따뜻하고[溫] 맛이 달면서[甘] 시고[酸] / 달면서[甘] 시고[酸]
효능(동의보감 번역)
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 달면서[甘] 시고[酸](쓰면서[苦] 맵다[辛]고도 한다) 독이 없다
현대의학적 해설
녹용의 특정 성분(강글리오사이드 등)에 대한 현대 약리 연구가 일부 진행되고 있으나, 통념만큼의 강력한 보양 효과가 임상적으로 확립된 것은 아니다.
현대 영양학적 해설
일반 식품이라기보다는 한약재로 분류되며, 고가인 만큼 검증된 유통 경로를 통한 구매가 중요하다.