성질·맛 평 / 달며[甘] 독이 약간 있다 효능(동의보감 번역) 성질이 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 약간 있다 현대의학적 해설 농어가 오장을 보한다는 서술은 상징적 표현이다. 현대 영양학적 해설 지방이 적고 필수아미노산이 풍부한 생선으로 평가된다. ← 동의보감 식치 위키 홈으로 돌아가기